蛋糕店有着很大的发展空间,想要把蛋糕店做大首先就要做好选址的相关工作,今天去装网小编来给大家介绍一下如何选址:
1、蛋糕店选址商圈选择、品牌企业往往开设在繁华的区域型、社区型的商业街市上。立店障碍:要重视同种业态的相互竞争。立店须经食品卫生监督部门会审核准,方可经营。建筑要求:框架式结构,层高不低于2.8米,门面宽度6米以上,橱窗开阔,离开污染源10米以上。面积要求:60—120平方米。租金承受:知名企业可以承受10元/平方米,一般企业可以承受3—5元/平方米。
2、加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
3、人员聚集区,看你开店是什么模式,主要是卖面包还是经营以面包为主的休闲吃饭的场所。前者就是人多的地方就可以,高级小区集中的地方。后者要在繁华的区域。
4、蛋糕店最大利润的产品是生日蛋糕,选在住宅密集区能为店里打开宣传渠道,另外学生生日聚会比较多,也是一部分客源。